E’ stato un successo per la settima edizione de "Lo Sposalizio della Piadina", la manifestazione nata da una idea di Tonino Guerra con l'intento di valorizzare la tradizione che vede la piadina servita sulle tavole dei ristoranti romagnoli.

La manifestazione è organizzata da Slow Food Condotta di Cesena

e dalla Confesercenti Cesenate in collaborazione con l'Associazione per la Valorizzazione della Piadina Romagnola e con il contributo della Cassa di Risparmio di Cesena,

della Cooperativa di Garanzia Credit Comm, dell’Atr.

Lo Sposalizio della Piadina è uno degli appuntamenti più attesi sul classico pane romagnolo, che animano il territorio insieme a "Piadina d'Autore", dedicato ai chioschi di piadina, e al Festival Internazionale del Cibo di Strada, che proprio dalla piadina (che viene venduta nei classici chioschi che costellano le vie delle città romagnole) ha preso spunto.

La formula ormai consolidata del "concorso - sposalizio" ha visto 6 ristoranti tra i migliori della Romagna presentare il loro miglior abbinamento "piadina - cibo" ad una qualificata giuria di esperti gastronomi presieduta da Silvio Barbero, segretario nazionale di Slow Food, e ad un pubblico di attenti buongustai.

Sono stati invece Ruggero Balzani, Cinzia Branzaglia, Melania Facciani, Marina Guidazzi,
Manuela e Sonia (Gradisca) e Michela Giulianini (Micamat), i 6 titolari di chioschi (tutti pluripremiati)
che hanno fornito a ciascun piatto la "promessa sposa" piadina.

Naturalmente non è stata la piadina ad essere giudicata ma il cibo che a lei è stato abbinato.

Piatto vincente

Seppiolino alla griglia con radicchio e cipolla

1° classificato