Concorso PIADINA D'AUTORE 11° edizione
Sorrivoli - martedì 11 ottobre 2005
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Manuela e Nadia tutte d'oro. Le regine della piadina sono le due ragazze che gestiscono il chiosco "Gradisca" a Longiano e che hanno vinto il titolo di migliori "azdore" del cesenate assegnato martedì sera al Castello di Sorrivoli.
La gara ha visto
coinvolti sei chioschi: oltre alla vincitrice del Carlino d'Oro (Cinzia
Branzaglia - che ha ottenuto più voti dai lettori del Resto del
Carlino e che per questo ha partecipato di diritto)
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Una piastra, il
mattarello, qualche paletta Sei buste con gli impasti preparati a casa, i grembiuli colorati ed il sudore che arrossa il viso sopra il fornello acceso. Si è combattuta con queste armi la gara che consisteva nel far assaggiare ad una giuria
la piadina preparata nel
corso di una cena
A ottenere più consensi è
stato dunque l'impasto A loro sono andati la "piadina d'oro" ed una medaglia del tribunato dei vini di Romagna offerta dal senatore Lorenzo Cappelli, mentre tutti gli altri partecipanti sono stati premiati con la "piadina d'argento". |
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La serata è stata anche una festa gastronomica alla quale hanno partecipato molti buongustai che hanno avuto modo di gustare un menù messo a punto per l'occasione dalle cucina del Castello e di assaggiare le piadine concorrenti. Alla serata, organizzata dalla Confesercenti Cesenate, era presente anche il sindaco Conti. Il ricavato della serata servirà a contribuire alla ristrutturazione del Castello di Sorrivoli. La manifestazione ha avuto il contributo della Cantina Braschi di Mercato Saraceno, della Coop. La Centenara di Sorrivoli, dei Fratelli Terranova di Cesena e del Molino Suzzi di Saiano di Cesena
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- F I N A L I S T E -
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BIANCHI
MANUELA e |
Longiano | Piadina d'oro | |
| BRANZAGLIA CINZIA | S. Vittore di Cesena | Piadina d'argento | |
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CASADEI PAOLA (Il Quadrifoglio) |
Cesena | Piadina d'argento | |
| CECI SUSI | S. Egidio di Cesena | Piadina d'argento | |
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GIULIANINI
MICHELA (Micamat) |
Cesena | Piadina d'argento | |
| NUCCI GIULIANA | Montepetra (Sogliano al Rub.) | Piadina d'argento |
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Premio Carlino d'Oro Ha vinto la piadinara con una laurea da farmacista che, senza rinunciare al camice bianco, piuttosto che vendere aspirine ha preferito cucinare la piadina. E' Cinzia Branzaglia, il cui chiosco di San Vittore è riuscito ad accumulare 1077 voti che le hanno permesso di diventare per il secondo anno consecutivo la regina della piadina grazie ai lettori del Resto del Carlino.
<La nostra famiglia
gestisce il chiosco dal 1963 - racconta - e mi vengono a trovare clienti
anche da Forlì e Rimini: dicono che il mio impasto, una volta
assaggiato, non si smette più di mangiarlo. La specialità? Il crescione
zucca e patate, gettonatissimo nella Valle del Savio>.
CLASSIFICA PREFERENZE
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Si ringrazia don Pasquale per l'ospitalità. |
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Il ristorante del Castello di Sorrivoli. |
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Per l'occasione sono state esposte le opere della Cooperativa Sociale TOTEM (onlus) di Calisese di Cesena. La cooperativa è formata da artigiani, professionisti, artisti e volontari che desiderano condividere le proprie conoscenze ed abilità professionali con persone portatrici di svantaggio, disagio sociale e sofferenza psichica. Attraverso l'esperienza lavorativa, dove pratica artigianale ed esperienza artistica si coniugano, IL TOTEM intende realizzare obiettivi sia di natura terapeutica e sia di natura formativa e non fa assistenzialismo ma promuove l'inserimento lavorativo di persone disabili fornendo loro un'opportunità lavorativa e di miglioramento delle relazioni sociali e dello stile di vita. |
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Associazione
per la valorizzazione della piadina romagnola
Confesercenti Cesenate
Circolo culturale "Il Castello"
Associazione culturale "Romagna Città Futura"
Slow Food condotta di Cesena
Tribunato dei vini di Romagna
Conservatoire des cuisines mediterraneennes
patrocinio de "il Resto del Carlino"
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