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Concorso PIADINA D'AUTORE 5° edizione
Cervia - 25 giugno 1995
La tradizione romagnola non è tale se non si considera la piadina, la cui origine risale alla millenaria produzione di focacce e pane azzimo, per la cui cottura bastava un piccolo fuoco e una sottile lastra di pietra. |
Tradizione e modernità avanzano di pari passo in questo caso: la piadina è, di fatto, il "fast food" della Romagna, perché con poche migliaia di lire si può fare un pasto completo a base di cibi genuini. |
- F I N A L I S T E / I -
| Pievesestina di Cesena | Piadina d'oro | ||
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BARTOLUCCI TIZIANA |
Pinarella di Cervia | Piadina d'argento | |
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FORNASARI SANTE |
Forlimpopoli | Piadina d'argento | |
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GUALTIERI PAOLA |
Ravenna | Piadina d'argento | |
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SCALA SILVIA |
Classe di Ravenna | Piadina d'argento | |
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SUCCI SONIA |
Cervia | Piadina d'argento | |
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VALENTINI FRANCESCA |
Valverde di Cesenatico | Piadina d'argento |