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Grande
successo per la quinta edizione de “Lo Sposalizio della Piadina” che
si è svolta martedì sera 26 marzo 2002, a San Vittore di Cesena,
presso il ristorante osteria Cerina.
La manifestazione, nata con l’intento di valorizzare la tradizione che
vede la piadina servita quotidianamente sulle tavole dei ristoranti
romagnoli, è stata organizzata dalla Confesercenti Cesenate e
Slow Food Arcigola con il contributo della Banca Popolare
dell’Emilia Romagna.
Lo Sposalizio della piadina è uno degli appuntamenti più attesi, sul
classico pane romagnolo, che animano questo territorio e quest’anno ha
avuto l’onore di entrare sulle cronache di importanti testate
nazionali come Specchio della Stampa, che ha dedicato a questa
edizione ben quattro pagine, su emittenti radiofoniche come Caterpillar
di Radio Rai Due, che ha dedicato martedì una diretta alla
preparazione dello Sposalizio, ed è stata ripresa da ErreunoTv e
da Videoregione.
La formula ormai consolidata dello “Sposalizio della Piadina” ha
visto 6 tra i migliori ristoranti della Romagna presentare il loro
miglior abbinamento “piadina – cibo” ad una qualificata giuria di
esperti gastronomi presieduta da Silvio Barbero, vicepresidente
nazionale di Slow Food Arcigola, ed a un numerosissimo pubblico di
attenti buongustai.
Sono
state le piadaiole Cinzia Branzaglia, Maria Cellini, Melania Facciani,
Marina Guidazzi, Maria Pavirani e Donatella Ricci, le 6 piadaiole
“pluridecorate” della “Associazione per la Valorizzazione della
Piadina Romagnola” che
hanno fornito a ciascun piatto la “promessa sposa” piadina.
Naturalmente
non è stata la piadina ad essere giudicata ma il cibo che a lei è
stato abbinato.
I piatti, che sono stati proposti in maniera anonima, solo a scrutinio
dei voti eseguito
si è saputo chi li aveva preparati.
Alla fine dopo una gara molto combattuta ha vinto La Sangiovesa che
deteneva il titolo vinto la passata edizione. |
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